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Vegetarisches Curry

Name: Vegetarisches Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 m.-große Kartoffel(n); 200 g Brokkoli; 200 g Blumenkohl; 200 g Möhre(n); 2 m.-große Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 0 Olivenöl; 0 Salz und Pfeffer; 0 Chili; 2 TL Currypulver; 2 TL Sojasauce; 400 ml Kokosmilch; 0 n. B. Schnittlauch