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Überbackene Champignons

Name: Überbackene Champignons
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 8 große Champignons; 120 g Kochschinken; 1 m.-große Paprikaschote(n); 200 g Doppelrahmfrischkäse; 1 Eigelb; 0 Salz und Pfeffer; 4 Stange/n Porree; 1 kleine Zwiebel(n); 2 EL Öl; 1.5 TL Gemüsebrühe; 0 etwas Petersilie