Türkisches Lahmacun aus dem Ofen

• 500 g Mehl
• 250 ml Wasser, lauwarmes
• 1 Würfel Hefe
• 5 g Salz
• 500 g Rinderhackfleisch
• 2 Zwiebel(n), rote
• 3 Knoblauchzehe(n)
• 1 Paprikaschote(n), rote
• 3 EL Ajvar
• 2 Tomate(n)
• 1 Tomate(n)
• 0.5 Gurke(n)
• 2 EL Öl
• 2 EL Zitronensaft
• 8 EL Naturjoghurt
• Salz und Pfeffer
• Chili