Tortellini-Salat

Name: Tortellini-Salat
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Tortellini; 3 EL Pinienkerne; 2 kleine Zucchini; 250 g Kirschtomate(n); 500 g Champignons; 2 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 6 EL Olivenöl; 75 g Zucker; 2 TL Gemüsebrühe; 6 EL Balsamico; 2 TL Kräuter; 400 g Mozzarella; 150 g Tomate(n); 0.5 Topf Basilikum