Thai - Fischsalat aus Forelle mit Zitronengras und Kräutern

• 1 Forelle(n)
• 2 Scheibe/n Galgant
• 1 Stängel Zitronengras
• 0.5 EL Salz
• 1 kleine Koriander
• 2 Knoblauchzehe(n)
• 1.5 Limette(n)
• 1.5 EL Fischsauce
• 1 Prise(n) Chilipulver
• 1.5 TL Zucker
• 2 Chilischote(n)
• 2 Stängel Koriander