Süßkartoffel-Möhren-Puffer mit Mangochutney

• 1 Süßkartoffel(n)
• 2 m.-große Möhre(n)
• 3 EL, gehäuft Vollkornmehl
• 4 Ei(er)
• 0.5 kleine Zwiebel(n)
• 0.5 TL Kreuzkümmel
• 1 Mango(s)
• 2 kleine Äpfel
• 0.25 Knoblauchzehe(n)
• 1 Stück(e) Ingwer
• 1 TL Zwiebel(n)
• 1 EL Kokosfett