Süß-saftige Ananas-Muffins mit Schokoladenperlen

• 40 g Rosinen
• 60 g Rum
• 60 g Toastbrot
• 40 g Kokosmilch
• 1 Ei(er)
• 100 g Margarine
• 100 g Zucker
• 1 EL Vanilleextrakt
• 2 m.-große Ei(er)
• 200 g Weizenmehl Type 405
• 2 TL Kurkumapulver
• Blüten und Blätter
• 1 Muffinblech
• 3 EL Margarine für die Form