Rezepte Fisch WurstenStöbis Fischbratwurst

Stöbis Fischbratwurst

Name: Stöbis Fischbratwurst
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 1
Ingredients: 2000 g Fischfilet(s); 750 g Schweinebauch; 3 m.-große Zwiebel(n); 2 Ei(er); 2 Zehe/n Knoblauch; 2 EL Rotweinessig; 2 TL Senf; 2 TL Zucker; 0.5 TL Pökelsalz; 53 g Salz; 10 g Pfeffer; 1 Msp. Piment; 1 Msp. Muskat; 1 TL Majoran; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Koriander; 1 TL Kümmel; 1 TL Dill; 1 TL Petersilie; 380 cm Darm

Zutaten für 1 portionen

2000 g Fischfilet(s)
750 g Schweinebauch
3 m.-große Zwiebel(n)
2 Ei(er)
2 Zehe/n Knoblauch
2 EL Rotweinessig

Zubereitung

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2.7

Bewertungen

Ingredients

normal

chwierigkeit

Servings

240 min

Zeit gesamt