Rezepte Gemüse VorspeiseSpinatsuppe mit gebackenem Ei

Spinatsuppe mit gebackenem Ei

Name: Spinatsuppe mit gebackenem Ei
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Kartoffel(n); 300 g Spinat; 100 g Schalotte(n); 3 cm Ingwerwurzel; 1 Zitrone(n); 0.5 Liter Gemüsebrühe; 100 ml Schlagsahne; 3 Ei(er); 20 g Tomate(n); 50 g Semmelbrösel; 1 Msp. Muskat; 1 TL Salz; 1 Msp. Pfeffer; 300 ml Öl; 1 EL Mehl