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Schweinsvoressen mit viel Sauce

Name: Schweinsvoressen mit viel Sauce
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Schweinefleisch; 5 EL Öl; 2 große Zwiebel(n); 1 Stange/n Lauch; 5 große Karotte(n); 2 m.-große Kartoffel(n); 1 EL Tomatenpüree; 1 EL Mehl; 2 Würfel Bouillon; 2 EL Bratensauce; 1.5 Liter Wasser; 1 dl Rotwein; 1 dl Sahne; 0 etwas Salz und Pfeffer