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Schnelles Blumenkohl-Curry mit Reis

Name: Schnelles Blumenkohl-Curry mit Reis
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kl. Kopf Blumenkohl; 1 Tasse Reis; 0 Salzwasser; 300 ml Tomate(n); 200 ml Gemüsebrühe; 1 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 2 EL Currypulver; 1 EL, gestr. Paprikapulver; 0 etwas Ingwer; 0 etwas Koriander; 2 EL Erdnussbutter; 100 ml Kokosmilch; 0 evtl. Currypaste; 1 Limette(n)