Schinkensülze mit grünem Pfeffer und grob zerkleinerter Fleischeinlage
Zutaten für 1 portionen
- 500 g Schweinefleisch
- 9 g Pökelsalz
- 2 g Pfeffer
- 1 g Natriumascorbat
- 475 g Wasser
- 25 g Branntweinessig
- 9 g Salz
- 2 g Traubenzucker
- 2 g Pfeffer
- 1.5 g Knoblauchpulver
Zubereitung
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3.3
Bewertungen
14
Ingredients
normal
chwierigkeit
1
Servings
4500 min
Zeit gesamt
60 min
Zubereitungszeit
