Rezepte Gemüse HauptspeiseSartù di riso in sfoglia di melanzane

Sartù di riso in sfoglia di melanzane

Name: Sartù di riso in sfoglia di melanzane
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Risotto; 1 Zwiebel(n); 100 ml Olivenöl; 100 ml Weißwein; 1.5 Liter Geflügelbrühe; 150 g Erbsen; 150 g Hackfleisch; 1 Brötchen; 3 Eigelb; 0 n. B. Salz und Pfeffer; 1 Prise(n) Muskat; 0 etwas Mehl; 2 Hühnerleber(n); 3 EL Cognac; 150 g Mozzarella; 2 EL Parmesan; 2 Aubergine(n); 1 EL Paniermehl; 0.5 Zwiebel(n); 1 Karotte(n); 1 Stange/n Sellerie; 40 ml Olivenöl; 80 g Hackfleisch; 100 ml Weißwein; 600 ml Tomatenpüree; 1 Lorbeerblatt

Zutaten für 4 portionen

300 g Risotto
1 Zwiebel(n)
100 ml Olivenöl
100 ml Weißwein
1.5 Liter Geflügelbrühe
150 g Erbsen
0.5 Zwiebel(n)
1 Karotte(n)
1 Stange/n Sellerie
40 ml Olivenöl
80 g Hackfleisch
100 ml Weißwein

Zubereitung

View on Chefkoch

Den Rezeptentwickler unterstützen Sie, indem Sie ihre Website für Anweisungen besuchen

3.3

Bewertungen

Ingredients

normal

chwierigkeit

Servings

65 min

Zeit gesamt

40 min

Zubereitungszeit