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Rotkrautstrudel mit Preiselbeersauce

Name: Rotkrautstrudel mit Preiselbeersauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Strudelblätter; 1 kg Rotkohl; 1 Zwiebel(n); 100 g Walnüsse; 1 Bund Petersilie; 125 ml Wein; 0.25 Liter Sahne; 3 Eigelb; 0 Salz und Pfeffer; 0 etwas Butter; 250 g Sauerrahm; 2 EL Preiselbeerkompott

Zutaten für 4 portionen

2 Strudelblätter
1 kg Rotkohl
1 Zwiebel(n)
100 g Walnüsse
1 Bund Petersilie
125 ml Wein

Zubereitung

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3.0

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Ingredients

normal

chwierigkeit

Servings

30 min

Zeit gesamt