Rezepte Gemüse HauptspeiseRisotto mit Tomate, Rucola, Pinienkernen und Oliven

Risotto mit Tomate, Rucola, Pinienkernen und Oliven

Name: Risotto mit Tomate, Rucola, Pinienkernen und Oliven
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Tomate(n); 0 Salz; 120 g Schalotte(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 60 g Tomate(n); 1 EL Tomatenmark; 4 EL Öl; 250 g Risotto; 0 Zucker; 0 Pfeffer; 100 ml Weißwein; 500 ml Gemüsefond; 50 g Pinienkerne; 50 g Parmesan; 50 g Rucola; 100 g Oliven