Rinderleberpfanne mit Calvados-Rahm
Zutaten für 4 portionen
- 800 g Rinderleber
- 50 g Mehl
- etwas Olivenöl
- 1 große Zwiebel(n)
- 1 Schalotte(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 2 Paprikaschote(n)
- 1 Apfel
- etwas Calvados
- 250 ml Kalbsfond
- 1 Spritzer Tomatenmark
- 1 Schuss Calvados
- 200 ml Cremefine
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
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3.0
Bewertungen
15
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
60 min
Zeit gesamt
30 min
Zubereitungszeit
