RezepteGemüseHauptspeiseRehtürmchen mit Gorgonzola und Feige, auf Esskastanienpüree mit Brombeeren-Brandy-Schokoladen-Sauce
Rehtürmchen mit Gorgonzola und Feige, auf Esskastanienpüree mit Brombeeren-Brandy-Schokoladen-Sauce
Zutaten für 5 portionen
- 800 g Rehfleisch
- 800 g Kartoffeln, mehligkochende
- 300 g Marone(n)
- 200 ml Milch
- 0.5 Vanilleschote(n)
- 1 TL Kurkumapulver
- 1 Zwiebel(n)
- 100 ml Brandy
- 200 ml Portwein
- 200 ml Wildfond
- 2 EL Brombeergelee
- 50 g Bitterschokolade
Zubereitung
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3.1
Bewertungen
21
Ingredients
normal
chwierigkeit
5
Servings
180 min
Zeit gesamt
120 min
Zubereitungszeit
