Pizza mit Salami, Paprika und Peperoni ala Setangi Beach

• 180 g Weizenmehl Type 1050
• 90 g Wasser, lauwarmes
• 1 TL Zucker
• 2 Prise(n) Salz
• 2 TL Oregano
• 10 g Trockenhefe
• 1 EL Olivenöl
• 3 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 5 EL Tomatensaft
• 2 EL Tomatenmark
• 6 EL Olivenöl
• 2 EL Walnusskerne
• 2 EL, gehäuft Parmesan, frisch geriebener
• 200 g Mozzarella
• 50 g Bergkäse
• 8 Scheibe/n Salami
• 1 m.-große Tomate(n)
• 1 Peperoni
• 10 g Paprikaschote(n), rote