Pizza mit geriebener Kartoffel und herzhaftem Belag

• 600 g Weizenvollkornmehl
• 180 ml Kartoffel(n)
• 160 ml Wasser
• 15 g Hefe
• 10 g Salz
• 3 EL Olivenöl
• 1 Dose Tomate(n)
• 1 EL Tomatenmark
• 4 Zehe/n Knoblauch
• 1 EL Kräuter
• 1 TL Zucker
• n. B. Salz und Pfeffer
• 20 Scheibe/n Salami
• 1 Paprika
• 2 Zwiebel(n)
• 200 g Champignons
• 0.5 Glas Oliven
• 100 g Käse