Pizza Deliciosa à la Neapoli

• 100 g Weizenmehl Type 405
• 1 EL Backpulver
• 10 g Mehl
• 2 g Hühnerbrühepulver
• 50 g Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Orangensaft
• 1 Prise(n) Hühnerbrühepulver
• 2 EL Kräuter, italienische
• 2 Prise(n) Pfeffer, schwarzer
• 5 Scheibe/n Bacon
• 2 m.-große Tomate(n)
• 1 kleine Brokkoli
• 3 Peperoni
• 250 g Emmentaler
• 1 Chilischote(n), getrocknete
• n. B. Mehl für die Arbeitsfläche
• 1 EL Olivenöl