Pizza al Funghi e Pancetta

• 300 g Mehl
• 1 Pck. Hefe
• 0.75 TL Salz
• 1 Prise(n) Zucker
• 150 ml Wasser
• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel(n)
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Dose/n Tomate(n)
• 1 Pck. Kräuter
• 100 g Schinken
• 500 g Champignons
• Salz und Pfeffer
• 200 g Käse