Pilzomelette mit bunten Nudeln

• 2 Ei(er), Größe M
• 1 Prise(n) Hühnerbrühepulver
• 1 Prise(n) Pfeffer, schwarzer
• 1 Prise(n) Muskat
• 1 TL Oregano
• 1 EL, gestr. Tapiokamehl
• 100 g Shimeji-Pilze
• 10 g Butter
• 2 EL Madeira
• 2 EL Kokosmilch
• 2 EL Schnittsellerieblätter
• 2 g Hühnerbrühepulver
• 50 g chinesische Eiernudeln
• 2 EL Schnittsellerie
• 4 Köpfe chinesischer Blütenkohl
• 2 EL Maiskörner
• 1 Peperoni, rote
• 1 kleiner Chilischote(n)
• 1 EL Austernsauce
• 4 EL Kokoswasser
• 1 TL Hühnerbrühepulver
• 4 EL Olivenöl
• 2 kleine Tomate(n)
• 12 Walnusskerne
• 4 Blüten
• kleine Blüten