Pfefferbeißer luftgetrocknet
Zutaten für 6 portionen
- 750 g Schweinefleisch
- 250 g Speck
- 22 g Pökelsalz
- 2 g Muskat
- 1 g Piment
- 2 g Korianderpulver
- Salz
- Einmachhilfe
- Aroma
- 30 g Pökelsalz
- 1 Liter Wasser
Zubereitung
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Bewertungen
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Ingredients
normal
chwierigkeit
6
Servings
26010 min
Zeit gesamt
90 min
Zubereitungszeit
