Pesto-Fisch aus dem Ofen

• 800 g Fischfilet(s)
• Salz und Pfeffer
• Pesto
• 1 Zehe/n Knoblauch
• 1 Bund Rucola
• 1 Handvoll Basilikum
• 1 kg Kartoffel(n)
• 8 Sardellenfilet(s)
• 3 EL Crème fraîche
• 3 EL Olivenöl
• 0.5 Zitrone(n)
• Salz und Pfeffer
• 0.5 Gurke(n)
• 2 Äpfel
• 1 m.-große Zwiebel(n)
• etwas Butter
• einige Stiele Schnittlauch
• Salz und Pfeffer