Pasta al Forno

Name: Pasta al Forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Speck; 100 g Kochschinken; 2 m.-große Zwiebel(n); 1 m.-große Zucchini; 1 m.-große Möhre(n); 200 g Hackfleisch; 2 EL Olivenöl; 1 Dose Tomate(n); 2 EL Tomatenmark; 100 ml Rotwein; 0 Salz; 0 Pfeffer; 100 g Parmesan; 40 g Butter; 40 g Mehl; 400 ml Milch; 100 g Schlagsahne; 0.5 Bund Basilikum; 125 g Mozzarella; 250 g Nudeln; 0 Fett