Paneer Tikka Masala

• 2 Liter Vollmilch
• 1 große Zitrone(n)
• 1 TL, gehäuft Salz
• 5 cm Ingwer
• 4 große Knoblauchzehe(n)
• 400 g Naturjoghurt
• 2 EL, gehäuft Paprikapulver
• 1 EL, gehäuft Tandoori Masala
• 1 EL, gestr. Kreuzkümmel
• 1 EL, gehäuft Bockshornklee
• 1 TL, gestr. Kreuzkümmelpulver
• 0.5 TL, gestr. Kurkumapulver
• 2 m.-große Zwiebel(n)
• 400 ml Tomate(n)
• 200 ml Sahne
• 1 TL, gestr. Kreuzkümmel
• 1 Lorbeerblatt
• 1 TL, gehäuft Garam Masala
• 1 Bund Koriander