Ofengemüse mediterran, rot-weiß

• 500 g Spitzpaprika
• 500 g Paprikaschote(n), bunte
• 1 große Zucchini
• 1 große Aubergine(n)
• 500 g Kartoffel(n)
• 1 große Zwiebel(n)
• 500 g Joghurt
• 1 große Zwiebel(n)
• 1 Dose Tomaten, stückige
• 2 Zehe/n Knoblauch
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Butter
• 100 ml Wasser