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Ofengemüse, griechische Art

Name: Ofengemüse, griechische Art
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kleine Zucchini; 4 Karotte(n); 2 Paprikaschote(n); 250 g Champignons; 2 große Zwiebel(n); 4 Kartoffel(n); 3 Zehe/n Knoblauch; 1 EL, gestr. Rosmarin; 1 EL, gestr. Thymian; 1 EL Schnittlauch; 0 n. B. Salz und Pfeffer; 4 EL Olivenöl; 500 ml Gemüsebrühe; 400 g Feta-Käse; 1 EL Zitronensaft