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Ochsenauge im bunten Gemüseteich

Name: Ochsenauge im bunten Gemüseteich
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1.5 Paprikaschote(n); 1 Zucchini; 1 EL Rapsöl; 1 Schuss Weißwein; 50 ml Gemüsebrühe; 0 Salz; 0 Pfeffer; 2 Ei(er); 1 TL Rapsöl; 1 TL Butter; 3 Scheibe/n Schinken; 5 Blätter Bärlauch; 3 EL Sauerrahm; 2 Brötchen; 1 EL Schnittlauch