Nussstollen

Name: Nussstollen
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g Mehl; 50 g Haferflocken; 1 EL Honig; 1 Hefe; 0.5 TL Salz; 1 Ei(er); 100 ml saure Sahne; 100 ml süße Sahne; 100 g Butter; 0.5 Zitrone(n); 250 g Mandel(n); 200 g Nüsse; 200 g Rosinen; 150 g Quitte(n); 1 Apfel; 175 g Zucker; 1 Zitrone(n); 150 g Aprikosenkonfitüre