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Nudeln mit veganer Tomatensauce

Name: Nudeln mit veganer Tomatensauce
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Nudeln; 500 g Cherrytomate(n); 100 g Dattel(n); 50 g Cashewnüsse; 2 Zehe/n Knoblauch; 125 g Rucola; 0.25 Liter Brühe; 50 g Tomatenmark; 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 1 kl. Bund Petersilie; 0 Salz und Pfeffer; 0 Oregano; 1 Handvoll Kresse; 1 Prise(n) Zucker; 0 Öl; 250 ml Wasser