Nidi di rondine

Name: Nidi di rondine
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Mehl; 40 g Mehl; 1 Ei(er); 1 EL Olivenöl; 0 Salz und Pfeffer; 0 etwas Wasser; 200 g Tomate(n); 1 EL Tomatenmark; 1 kleine Zwiebel(n); 1 kleine Knoblauchzehe(n); 1 TL Zucker; 1 EL Olivenöl; 0 Salz und Pfeffer; 0 Kräuter; 500 ml Milch; 1 EL Mehl; 1 EL Butter; 0 Salz und Pfeffer; 0 Muskat; 10 Scheibe/n Kochschinken; 1 Kugel Mozzarella; 10 Champignons; 0 etwas Parmesan; 5 EL Parmesan; 0 etwas Butter; 0 Salzwasser; 0 Fett