Mühlenbrot wie zu Urgroßmutters Zeiten
Zutaten für 3 portionen
- 20 g Anstellgut
- 175 g Roggenmehl
- 170 g Wasser
- 365 g Sauerteig
- 350 g Roggenmehl
- 420 g Wasser
- 1100 g Sauerteig
- 190 g Roggenmehl
- 1200 g Weizenmehl
- 700 g Wasser
- 40 g Salz
- 35 g Hefe
Zubereitung
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4.4
Bewertungen
12
Ingredients
simpel
chwierigkeit
3743Nährwerte
Nährwerte
(pro Portion)
3
Servings
1310 min
Zeit gesamt
30 min
Zubereitungszeit
