Rezepte Hauptspeise Krustentier oder MuschelnMiesmuscheln à la Tick

Miesmuscheln à la Tick

Name: Miesmuscheln à la Tick
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 3 kg Muschel(n); 2 Möhre(n); 0.5 Knollensellerie; 0.5 Knolle/n Fenchel; 1 Stange/n Porree; 300 g Butter; 1 Bund Petersilie; 2 Gemüsezwiebel(n); 300 ml Weißwein; 200 ml Gemüsebrühe; 2 Lorbeerblätter; 10 Pfefferkörner; 6 Körner Piment; 4 Nelke(n); 0 Salz; 0 Cayennepfeffer; 0 Pfeffer