Mellos Salat mit Garnelen und Senfvinaigrette

• 150 g Salat
• 200 g Kirschtomate(n)
• 1 große Orange(n)
• 2 EL Pinienkerne
• 4 EL Parmesan, frisch geriebener
• 125 g Himbeeren
• 250 g Garnele(n)
• 2 Frühlingszwiebel(n)
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 1 Schuss Weißwein
• 2 Schuss Asiasauce
• Salz und Pfeffer
• 1 kleine Zwiebel(n)
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 4 EL Olivenöl
• 3 EL Balsamico, heller
• 3 TL Honigsenf
• 1 TL Honig