Mapo - Tofu

Name: Mapo - Tofu
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Pck. Tofu; 200 g Hackfleisch; 1 Frühlingszwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 1 Stück(e) Ingwer; 2 EL Chiliflocken; 1 EL Öl; 3 EL, gestr. Gewürzpaste; 250 ml Hühnerbrühe; 1 TL Sesamöl; 1.5 EL Speisestärke; 3 EL Wasser; 4 EL Sojasauce; 3 etwas Miso; 3 EL Sake; 1.5 EL Zucker; 0 evtl. Pilze; 0 evtl. Aubergine(n)