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Lasagne mit Spinat und Ricotta

Name: Lasagne mit Spinat und Ricotta
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Blattspinat; 1 m.-große Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 150 g Speck; 0 Salz und Pfeffer; 30 g Mehl; 40 g Butter; 6 dl Milch; 125 g Ricotta; 0 Muskat; 50 g Parmesan; 1 TL Öl; 1.5 dl Gemüsebrühe; 300 g Lasagneplatte(n); 50 g Parmesan