Kürbislasagne

• 300 g Mehl
• 3 große Ei(er)
• 30 ml Olivenöl
• 1 Prise(n) Salz
• evtl. Wasser
• 500 g Lasagneplatte(n)
• 100 g Linsen
• 300 g Hackfleisch
• 1 große Zwiebel(n)
• 2 Knoblauchzehe(n)
• Olivenöl
• 1 Möhre(n)
• 60 g Butter
• 4 EL Mehl
• 1 Liter Milch
• 1 Prise(n) Muskat
• Salz und Pfeffer
• 1 kg Kürbis(se)
• 2 Kugel/n Mozzarella
• einige Salbei