Kubanisch sautierte Garnelen mit Kokosnuss-Reis, Mangosalsa und gebratenen Kochbananen

• 1 Mango(s)
• 0.25 Zwiebel(n), rote
• 1 Jalapeño(s)
• 2 EL Limettensaft
• 300 g Garnele(n)
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmelpulver
• 3 Knoblauchzehe(n)
• 2 EL Kokosöl
• 2 EL Limettensaft
• 200 g Reis
• 1 EL Kokosöl
• 0.5 Liter Kokosmilch
• 1 TL Zucker
• 1 Limette(n)
• 3 große Kochbanane(n)
• 150 ml Kokosöl
• Meersalz
• 1 Avocado(s)
• 1 Bund Koriandergrün