Krümelmonster Cupcakes

• 150 g Zucker
• 1.5 TL Vanillezucker
• 280 g Mehl
• 1.5 TL Natron
• 1 Prise(n) Salz
• 100 g Butter
• 2 kleine Äpfel
• 2 EL Zucker
• 2 TL Zimtpulver
• 25 g Zucker
• 1 TL Zimtpulver
• 1.5 TL Vanillezucker
• 400 g Sahne
• 2 Pck. Sahnesteif
• 1 Pck. Lebensmittelfarbe
• 3 EL Puderzucker
• 24 Stück(e) Schokolade
• 100 g Kuvertüre
• 12 Keks(e)