Kräuternudeln mit Fischragout
Zutaten für 4 portionen
- 125 g Weizenmehl
- 125 g Grieß
- 2 m.-große Ei(er)
- 1 EL Olivenöl
- Koriandergrün
- 300 ml Gemüsefond
- 200 ml Sahne
- 50 ml Weißwein
- 1 Prise(n) Chiliflocken
- 1 Msp. Kurkuma
- 1 Msp. Korianderpulver
- 300 g Rotbarschfilet(s)
- 300 g Scampi
- Salz
- Zitronenpfeffer
- 1 TL Butterschmalz
- 1 Schuss Weißwein
Zubereitung
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3.3
Bewertungen
20
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
1530 min
Zeit gesamt
60 min
Zubereitungszeit
