Rezepte Fleisch GemüseKokos-Hähnchen Schnitzel

Kokos-Hähnchen Schnitzel

Name: Kokos-Hähnchen Schnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilet(s); 1 Ei(er); 0 etwas Mehl; 100 g Kokosraspel; 300 g Reis; 0 Öl; 1 Dose Ananas; 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 165 ml Sahne; 165 ml Kokosmilch; 165 ml Gemüsebrühe; 0 Currypulver; 0 Salz und Pfeffer; 0 etwas Limettensaft; 0 Kurkuma; 0 evtl. Koriandergrün