Kohlrabi-Koftas mit Tomaten-Masala

• 1 TL Meersalz
• 720 g Kartoffel(n)
• 3 EL Rapsöl
• 1 große Zwiebel(n), rote
• 2 Möhre(n)
• 1 große Kohlrabi
• 6 Kardamomkapsel(n)
• 1 Prise(n) Meersalz
• 3 Knoblauchzehe(n)
• 1 TL Ingwer
• 1 EL Rapsöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 Handvoll Eichblattsalat
• 1 Handvoll Lollo Rosso
• 1 EL Rotweinessig
• 2 EL Olivenöl
• 1 Prise(n) Meersalz
• 1 Prise(n) Pfeffer, weißer