Köfte Iskender Art

• 2 Zehe/n Knoblauch
• Salz und Pfeffer
• 500 g Rinderhackfleisch
• 50 g Semmelbrösel
• 1 kleine Zwiebel(n)
• 2 Ei(er)
• 3 Fleischtomate(n)
• Olivenöl
• 1 Zwiebel(n), rote
• 2 Zehe/n Knoblauch
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Pul Biber
• 250 g Sahnejoghurt
• 1 EL Olivenöl
• 3 Zehe/n Knoblauch
• 3 Pita-Brot(e)
• 2 EL Petersilie
• Paprikapulver
• 1 Zitrone(n)