Rezepte Gemüse HauptspeiseKasselerscheiben gebraten mit Rosenkohl und Polenta

Kasselerscheiben gebraten mit Rosenkohl und Polenta

Name: Kasselerscheiben gebraten mit Rosenkohl und Polenta
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g Kasseler; 0 Salz und Pfeffer; 400 ml Weißwein; 3 Nelke(n); 3 Wacholderbeere(n); 250 g Maisgrieß; 100 g Frischkäse; 1 Liter Gemüsebrühe; 500 g Rosenkohl; 1 große Möhre(n); 1 Stange/n Staudensellerie; 3 EL Öl; 100 ml Schmand; 1 Zwiebel(n); 75 g Frühstücksspeck; 0 etwas Saucenbinder