Kartoffelsalat gemischt "Schwobämädle"

• 2 große Kartoffeln, festkochende
• 1 kleine Salatgurke(n)
• 1 kleine Karotte(n)
• 1 Peperoni, rote
• 0.5 m.-große Zwiebel(n)
• 2 EL Liebstöckel
• 2 TL, gestr. Gemüsebrühepulver
• 1 TL Zucker
• 4 EL Kokoswasser
• 1 TL, gestr. Pfeffer, schwarzer
• 1 Prise(n) Paprikapulver, edelsüßes
• 2 EL Weißweinessig
• 3 EL Olivenöl
• 1 m.-große Knoblauchzehe(n)
• n. B. Dill
• n. B. Schnittsellerieblätter