Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Zimt
Zutaten für 3 portionen
- 0.5 Zitrone(n), Saft davon
- 1 TL Zitronenabrieb
- 1 EL Zucker
- 4 Äpfel
- 1 Zimtstange(n)
- 100 ml Apfelsaft
- 800 g Kartoffeln, vorwiegend festkochende
- 2 Eigelb
- 50 g Kartoffelstärke
- 0.5 TL Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Muskatnuss, frisch geriebene
Zubereitung
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Ingredients
normal
chwierigkeit
3
Servings
70 min
Zeit gesamt
30 min
Zubereitungszeit
