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Kartoffelgratin mit Pfifferlingen und Lachs

Name: Kartoffelgratin mit Pfifferlingen und Lachs
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kartoffel(n); 2 EL Butter; 250 g Schlagsahne; 200 ml Milch; 0 Salz und Pfeffer; 500 g Lachsfilet(s); 1 EL Zitronensaft; 250 g Pfifferlinge; 2 m.-große Zwiebel(n); 5 Stiele Thymian; 1 EL Mehl; 0.5 TL Gemüsebrühe