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Kartoffeleintopf mit altbackenem Brot

Name: Kartoffeleintopf mit altbackenem Brot
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Schmalz; 4 Möhre(n); 0.125 Knollensellerie; 0 n. B. Lauchstange(n); 1.5 kg Kartoffel(n); 1.5 Liter Brühe; 0 Salz und Pfeffer; 4 Scheibe/n Brot(e); 125 g Räucherspeck; 2 Zwiebel(n); 2 Mettenden; 0 Muskat