Kabeljau an geschmortem Grünkohl mit Senfsosse
Zutaten für 4 portionen
- 600 g Grünkohl
- 1 m.-große Zwiebel(n)
- 1 EL, gehäuft Schweineschmalz
- 50 g Bauchspeck
- 200 ml Gemüsebrühe
- Salz
- 600 g Kabeljaufilet(s)
- 2 EL Pflanzenöl
- 4 Stiele Thymian
- Salz
- Pfeffer
- etwas Mehl
- 100 ml Sahne
- 100 ml Wein
- 200 ml Gemüsebrühe
- 50 g Butter
- 25 g Mehl
- 4 EL Dijonsenf
Zubereitung
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20
Ingredients
simpel
chwierigkeit
4
Servings
75 min
Zeit gesamt
30 min
Zubereitungszeit
